De inductiekookplaat is inmiddels niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Vroeger was gas de standaard. Tegenwoordig kiezen steeds meer mensen voor elektrisch koken. Dat is veiliger, energiezuiniger en milieuvriendelijker. Maar met het enorme aanbod aan merken en functies is het lastig om te bepalen welke kookplaat het beste bij jou past. De beste inductiekookplaat moet natuurlijk vooral goed kunnen koken. Daarnaast spelen factoren als gebruiksgemak, design, vermogen en prijs een grote rol bij het maken van de juiste keuze. Je leest er meer over in deze blog.
Waarom kiezen voor inductie?
Inductie werkt met magnetische straling die direct de pan verwarmt, in plaats van het kookoppervlak. Daardoor gaat er nauwelijks energie verloren. De plaat blijft relatief koel, wat veiliger is en makkelijker schoon te maken. Voordelen van inductie zijn onder andere:
- Snel op temperatuur
- Nauwkeurig te regelen
- Eenvoudig schoon te houden
- Energiezuinig in gebruik
- Veilig door automatische uitschakeling
Stap je over van gas? Dan is het waarschijnlijk even wennen. Toch wegen de voordelen absoluut op tegen de nadelen.
Wat bepaalt de kwaliteit van een inductiekookplaat?
De beste kookplaten onderscheiden zich op verschillende punten:
- Kookzones: hoe flexibel zijn ze? Sommige platen hebben ‘flexzones’ die je kunt combineren tot één groot kookvlak.
- Vermogen: bepaalt hoe snel water kookt of een pan opwarmt.
- Bediening: van traditionele knoppen tot volledig touch control.
- Geluidsniveau: sommige inductieplaten zoemen meer dan andere.
- Design en inbouwmaat: belangrijk als de kookplaat in een bestaande keuken moet passen.
Een goede kookplaat is bovendien intuïtief in gebruik en heeft functies als panherkenning, kinderslot en restwarmte-indicatie.
Bekende merken
Merken als Bosch, Siemens, AEG en Miele staan bekend om hun betrouwbare inductiekookplaten. Budgetmerken zoals Etna of Inventum bieden prima kwaliteit voor wie minder wil uitgeven.
Verschil in prijs
Het prijsverschil zit vaak in extra functies, zoals automatische kookprogramma’s, geïntegreerde afzuiging of verbinding met een app. Luxe modellen hebben vaak ook een ‘boost’-functie waarmee je extra snel kunt koken.
Inductie met afzuiging
Een van de nieuwste trends is de inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging. Hierbij is de afzuigkap in de kookplaat zelf verwerkt. Dat bespaart ruimte en ziet er strak uit, vooral in open keukens. Hoewel deze modellen duurder zijn, vinden veel mensen de investering het waard vanwege het gebruiksgemak en de moderne uitstraling.
Gebruiksgemak en onderhoud
Inductiekookplaten zijn eenvoudig schoon te maken: er blijft nauwelijks vuil aankoeken. Dat komt omdat de plaat zelf niet heet wordt. Een vochtige doek is vaak genoeg. Daarnaast hebben veel kookplaten een beveiliging tegen oververhitting en schakelen ze automatisch uit als er geen pan op staat. Dat maakt koken niet alleen makkelijker, maar ook veiliger.
Welke kookplaat past bij jou?
Er is geen ‘one size fits all’. De beste inductiekookplaat voor een gezin is niet per se de beste keuze voor een klein huishouden of fanatieke hobbykok. Vergelijk voor je een dure aankoop doet welke inductiekookplaat bij jou past. Denk aan de grootte van je keuken, het aantal kookzones dat je nodig hebt en of je een aparte afzuigkap wilt of liever kiest voor een geïntegreerd systeem.
Ook het type aansluiting speelt een rol. Sommige kookplaten hebben een perilex-aansluiting nodig, terwijl kleinere modellen op een normaal stopcontact kunnen.
Gebruik de juiste pannen
Niet elke pan werkt op inductie. Controleer of je pannen magnetisch zijn door er een magneet tegenaan te houden. Blijft die plakken, dan zijn ze geschikt. Wie overstapt op inductie moet vaak investeren in een paar nieuwe pannen, maar dat betaalt zich snel terug door het efficiënte energiegebruik en het snelle koken.
De overstap naar elektrisch koken
Steeds meer huishoudens stappen over op inductie, mede door de plannen om gas in de toekomst volledig uit te faseren. Met de juiste kookplaat kook je niet alleen sneller en zuiniger, maar ook veiliger en comfortabeler. Door goed te vergelijken en te letten op kwaliteit, functies en prijs, vind je de inductiekookplaat die koken elke dag makkelijker maakt.
